ある日いつものカフェで。

ある日いつものカフェで過ごしていたら、ふと近くのテーブルから聞こえてきたようなそんな話。ちょっと耳を傾けてみませんか?

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オリーブオイルにハマった我が家

      2016/06/22

今まで我が家では朝食のトーストにはマーガリンをたっぷりぬっていました。

しかし最近は頻繁にトランス脂肪酸のことが話題になるようになり、マーガリンを使うことに抵抗を感じるようになりました。かと言ってジャムだけでは飽きるし、サンドイッチを毎日つくるのは面倒。ということで、オリーブオイルを使ってみることにしました。

調べるとたくさんレシピが載っています。その中でも自分でできそうなものをいくつか見つけたので、少しアレンジして作ってみることにしました。

オリーブオイルに詳しくはなかったのですが、とりあえずエキストラバージンで少し高めのものを用意しました。オリーブオイルをこんがり焼いたトーストにまんべんなく伸ばしその上に粉チーズか塩をのせて最後に乾燥バジルをふりかけてみたり、ケチャップと溶けるチーズをのせて焼いたトーストの上にかけてみたりしました。

食べてみると、何これ、めちゃくちゃ美味しい!!マーガリンよりあっさりしているのですが、オイルそのものの香りが熱いトーストの上に広がります。家族みんながオリーブオイルトーストの大ファンになってしまいました。

冷蔵庫の中のマーガリンは当分このまま待機状態になりそうです。どうせとるなら体にも良いオリーブオイルをおすすめします。本当にハマります。

 

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