はじめまして！

自由が丘　cafe medewo　

バリスタ　佐藤　公倫　です。

吉祥寺　medewo&dine　から週２，３日仲間入りさせていただいております、

６人目のスタッフです。

 

先日、吉祥寺　medewo&dine　のstaff blogでも、コーヒーのことについて

書かせていただいたのですが、

今回もまた、コーヒーのことについて書かせていただこうかと思います。

 

自由が丘 cafe medewo　では、「パティシエが淹れる美味しいコーヒー」

コーヒープレスやエスプレッソマシンを使用し、

軽井沢「丸山珈琲」さんの

スペシャルティコーヒーならではの、

個性的な風味、特徴、素晴らしい美味しさをお客様にお届けいたします。

 

 

こんにちは（*^_^*）

 

梅雨明けして、いざ、夏だぁぁぁぁ！！！！！！なんて、テンションあげたのもつかの間。

すっかり、梅雨模様の、ここ最近(';')

 

でも、つい先日、とても嬉しい出来事があったので、少し皆様にも、おすそわけします♡♡♡

 

【軽井沢観光記】

 澄みわたる空、おいしい空気。。。

今回は、わたくし、山口がお送りします（＾ｖ＾）

 

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、

cafe medewoでは軽井沢「丸山珈琲」さんのコーヒー豆を使ってます。

 

職人たる者、商品を知ろう！！と、いうことで、、、

行って来ました♪♪♪

 

じゃーーーーーん！！！

丸山珈琲コーヒー　小諸店の、、、、看板です(笑)

 

medewoに入ってから、コーヒーをさわるように、なったんですが、

もともとコーヒーばかのわたし、（飲みすぎて、友達に禁止令だされたことも。。。）

コーヒー豆を、一からかじり始めました。

毎日ちょっとずつ、飲み比べてみたり、ときには、豆のあてっこしてみたり。

違いが少しずつ分かるようになりました♪♪♪

 

コーヒーは奥が深い！！！！

なんて思いながら、プレスを堪能しました☆

（丸山珈琲ブレンド＆夏のブレンド）

 

と、そこへ、思いもよらぬ方が！！！！！！！！！

 

なんと、丸山健太郎さん、ご本人登場＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

もう、びっくりのなんの？！？！？！？！

 

大感激でした(*^_^*)

まさか、直接お会いできるなんて、思ってもみなかったので、本当にうれしかったです♡♡♡

 

 

↑　こちらは、つい先日、中軽井沢にオープンしたばかりの、

「ハルニレテラス」です。

 

すごいきれいで、こちらの店舗には、書籍が読める席もあるので、ゆっくりできそうですよ。

 

 

 

軽井沢のきれいな空気の中、丸山珈琲を楽しみ ながら、好きな本を読む。

夏の暑さなんか、忘れてしまいそうですね（＾－＾）

 

夏の ご予定に、〈軽井沢＆丸山珈琲〉を加えてみてはいかがですか？！？！

やっと順番がまわってきました☆

 

はじめまして。主にスイーツを担当している、天方〔ｱﾏｶﾞﾀ〕久美と申します☆

　

cafe medewoのコンセプトはspeciality sweets&coffee ということで、

スイーツには特にこだわっています（＾－＾）！！

 

今まで経験してきた

ケーキ屋での基本を大事にしているケーキ

フレンチ・イタリアンレストランでの見た目でも美味しいデザート

カフェでの型にはまらない自由な発想のスイーツ...。　　

 

これらを頭の中でミックスして、現在、ここ　cafe medewo で　新しいスイーツを発信していますっ！

　

新メニューを考えるときは、もちろんみんなの色々な意見を取り入れて、納得のいくひと皿を

生み出しています☆

 

 

８月からは　桃を使った夏らしいスイーツが始まりますよ～（＾－＾）♪

 

 

スイーツだけでなく、こだわりぬいたコーヒーや紅茶、１５時までの旬の食材を使ったランチなども

ご用意しておりますので、皆様の日常に少しでも cafe medewo がお邪魔できることを願って

おります☆

 

 

それでは初回はこの辺で...☆★☆

 

次回は当店自慢のイケメンバリスタ、佐藤コウリン　です！

おたのしみに～♪ 

 

 

 

はじめまして!

5人目のｂｌｏｇを担当します、【ﾅﾍﾞ子】こと、スタッフのわたなべです。

宜しくお願いします♪♪

 

主にﾎｰﾙにおりますが、ｽｲｰﾂ・ﾄﾞﾘﾝｸ・ｷｯﾁﾝもお勉強中です☆

最近ﾊﾟｽﾀﾃﾞﾋﾞｭｰも果たしました（＾０＾）/

日々奮闘してますっ！

 

そんな私の最近気になる事、それは・・・

 

店内で存在感抜群の【ｼﾞｬﾜｺﾞﾑ】の成長具合です。

 

かわいい小さな新芽が出てきたと思ったら、

『あっ！』と言う間に大きくなって、また違う場所に新芽が！！

 

驚異的な成長を遂げています。（私も見習わなくちゃ！）

ｽﾀｯﾌ一同の愛情が栄養だからですかね！？

 

そんな【ｼﾞｬﾜｺﾞﾑ】の成長と、おいしいﾗﾝﾁやｽｲｰﾂを愉しみに、

ぜひ"Ｃａｆｅ　ｍｅｄｅｗｏ"にいらして下さい♪

はじめまして。

自由が丘カフェメデオ店長の片山です。姉妹店の吉祥寺medewo&dineにも顔を出しています。

 

2008.12月の店舗ＯＰＥＮから遅れること半年以上・・・やっと公式ＷＥＢＳＩＴＥがオープンしました。

ただの飲食店のメニューや情報だけのＨＰではない、何か面白いものになればいいな、と思っています。

 （アバウトな表現ですが・・・）

 

宜しくお願いします！！

 

 

以下は最近の気になるかわいいあいつら。 

 

「愛媛無茶々園の無添加100％伊予柑ジュース」は無添加・低農薬で、まるで本物の伊予柑を食べているようです！

伊予柑の皮の渋みと酸味と甘みがバランスいいです。疲れている時、一口飲むだけで体が生き返りますよ！

名前と誰かが描いた似顔絵入りのキープボトル。

無茶々園の「みかんジュース」もうまいです！！カフェメデオ店内にて販売中。

 

 

 

カフェメデオに新しい3人の仲間です。はじめて土の交換と植えかえをしました。

手前は滅多に水をあげなくてもいい（つまり、見守るだけでいい・・・）多肉植物の寄せ植えです。

店内の植物では先輩である、ジャワゴム・ミルクブッシュともども可愛がっています。

次はハーブを育てたいのですが、室内では向かないとのこと。

ベランダで育てようか検討中。

 

 

 

 

 

 

カフェメデオのメニューブックは、キャンバス地のアルバムに神山麗子さんというアーティストに直接描いてもらった一点ものです。店内の絵やトイレの案内もです。

以前同じ職場で働いていた間柄で、作風が印象的でマッチしそうだったため、ぜひにとお願いしたのです。

 

 

 

 

ご近所付き合いしてます。手前左から、SHOWER PARTY,cafe medewo,プレイリー,LUSH、手前右にno.11が並ぶその奥に・・・

いよいよ7月17日のＯＰＥＮ「ＬＵＺ自由が丘」。

marimekkoが入るのが嬉しく待ち遠しいです。

メディアで大きく扱ってくれないかな～って近所のお店の皆さんと言っています。

 

 

そろそろ梅雨明けですね。

暑い外を横目に、涼しいカフェでアイスのカフェラテ・・・そんな日が待ち遠しいです！

はじめまして。

カフェメデオスタッフのツネカワです。

 

前回のスタッフ山口に引き続き、少し自己紹介からしたいと思います。

 

お店では主に、デザートとランチメニューのキッシュを作っています。

パティシエが作るランチという事で、どんなメニューにしようか、最初はいろんな案が出ました。

スコーン、サンドイッチ、ベーグル等・・・

 

キッシュが自由が丘でどれだけ受け入れられるのか、最初は不安でしたが、今こうしてたくさんのお客様に足を運んで頂き、メデオでランチを楽しんでいただいている姿を見て、とても嬉しく思います。

 

今後も定期的にキッシュのメニューを替えていく予定！？なので楽しみにしていて下さい☆

また、こんなキッシュがあったらいいなとか、食べたキッシュの感想などもお聞かせ下さい。

 

パソコンが苦手な私ですが、このＨＰ開設を機に克服していきたいと思います(笑)

 

ｃａｆｅ ｍｅｄｅｗｏ　ｓｔａｆｆ ツネカワでした。