皆様こんにちは。

cafe medewoドリンク担当、バイクッ子山本です♪

もう10月なの！？と思いながら日々過ごしています。

８月の事なのですが・・・・

当店でお出ししている珈琲豆の焙煎店「軽井沢　丸山珈琲」へ行ってまいりました☆

過去にバイクにて「小諸店」に立ち寄り、いつもお世話になっている焙煎師の方々にもご挨拶してきました。

今回は「ハルニレテラス店」にお邪魔してまいりました。

あいにくの雨模様だったのですが、緑いっぱいに囲まれ、すぐ横には川が流れていてとても気持ちの

良い所でした！

今回の軽井沢は一泊でしたので、初日はまったり店内にて沢山の本を眺めながらフレンチプレスを

頂き、翌日帰り際に豆を購入してちゃっかりサービスドリンクでカフェラテを頂きながらの帰り道でした。

最近、当店でもフレンチプレスに興味を持たれる方がとても増えてきています。

店内でお召し上がりになった方が帰り際に購入されていったり、

豆を購入される方に豆の挽き目を聞くと「フレンチプレスなんです。」と答える方もいらっしゃいます☆

私としてはcafe medewoで出会ったフレンチプレスに興味を持っていただいた方がもっと増えるといいなぁと思っています。

もちろん我が家も「ボダム社フレンチプレス」の３５０ＭＬサイズと１Ｌサイズを愛用中☆

豆を挽いてお湯を注げば出来上がり、なんて簡単な抽出器具。そしてダイレクトに珈琲豆の味が

楽しめます。しかしそんなごまかしがきかない抽出器具だからこそ、良質なコーヒー豆でないと

おいしく抽出できないのです。

丸山珈琲さんが扱うスペシャルティーコーヒーの素晴らしさをもっとたくさんの方に知っていただくために、日々愛情込めてコーヒーを淹れていきたいと思います♪

そしてコーヒーが少し苦手かもって方もぜひチャレンジしてみてください！

ちょっと概念が変わるかもしれません。以前、いらっしゃったお客様が、

「初めてアイスコーヒーが美味しいと思った！」

と嬉しそうに話してくれたのを覚えています。

好みはあるかもしれませんが、ぜひ試してみて下さい♪

皆さんこんにちは！ドリンク担当：ヤマモトです♪

なんだかもう夏も終わりなのかな～と思っていたらまたまた暑くなったり。

皆さんは体調大丈夫でしたか？

さてさて、まだ暑くったってもうすぐ９月です。

cafe medewoも夏のメニューからだんだん秋メニューへと変化していくのですが。

私が担当のドリンクも季節限定の「いちごラテフロート」を今月で終了かな～と思っていたところに・・・

スイーツチーフ：「試食お願いしま～す！！」

みんな：「は～い❤」

と群がったのがこれです↓↓↓

新作デザートガレットです。

まだ名は決まっておりませんが、マロンクリームにキャラメルコーティングのナッツ、渋皮マロン、

自家製アイスクリーム。。。

間違いなしな組み合わせ！！！

モンブラン風ガレットですね。

「アイスはやっぱバニラかなぁ～キャラメルアイスとシナモンアイスはどうかなぁ？」

と、みんなであーだこーだと話しながらデビューは来月中旬を予定です❀

さてさて仕上がりはどうなったのでしょうか！

デビューが決まりましたらまたHPにてご紹介しますので要チェックです★

お楽しみに～♪

今日もお約束な感じに暑いですね(*_*)

こんにちは。天方です(^_^)/

暑くてもスイーツ作ってますよ！！！

夏のおすすめスイーツ！↓↓↓

"ひんやり冷たい桃のコンポート＆ショートケーキ"　です❤❤❤

下のショートケーキ部分には、生クリームだけではなく、

クランベリージャムがアクセントに隠されています（＾ｕ＾）☆

こちらのジャムは砂糖不使用の自然な甘みで作られているので

まったくしつこくないんです！

さらに、桃のコンポートの方も、自家製のアイス＆ケーキと一緒に

口に頬張っても甘すぎないようにさっぱりめにつけてあります♪

おかげさまで、『美味しかった』とお客さまからお声をいただいております！

他には、"リコッタチーズのパルフェ～ドライフルーツのアイスケーキ～"

"自家製濃厚マンゴージェラート＆ヨーグルトのパフェ"がオススメメニューです♡

是非お買い物の合間に、カフェメデオに涼みにいらしてください(^o^)丿

ちなみに姉妹店、吉祥寺のメデオ＆ダインの方では

おっきなかき氷が大人気です！

こちらも是非よろしくお願いします！！

それではみなさん、熱中症に気をつけましょう(>_<)

では次のブログ担当者さん、お願いしまーす☆

雨が降り出してからなんだか急に気温が下がり、

一気に秋到来といった感じですね。

急に秋がきてしまったもんだから、いまだにクローゼットは夏服ばかり　(^^ゞ

寒くてしょうがありません　笑

やっと秋らしくなった街中も9月中ごろからすでにハロウィーンの飾りをしているショップも

ちらほら見るようになりましたね！

cafe medewoでもなにかハロウィーン的なことをやろうかと模索中・・・・・・・・・・・。

おそらくハロウィンが近づくと、いつものあれが、ちょっぴりあんなことになったりこんなことになったり？！

（かぼちゃをイメージしてみたのですが、みえるでしょうか？！

ご希望でしたらぜひ声かけてくださいね☆） 

そんなcafe medewoをこっそりお楽しみに～♪

秋のスイーツメニューやドリンクメニューもお忘れなく！！！

以上、いつもカウンターできままにコーヒーを入れているスタッフ山本でした☆

まだまだ暑いですね～((+_+))

やっとクーラーの部屋で寝れるようになった天方（アマガタ）です(^_^)v

暑い日は続いていますが、コンビニではなんと、熱々の"おでん"がバカ売れだとか☆

職場のクーラーがききすぎて寒くなって...というのもひとつの理由らしいのですが、

人間の身体はすでに秋を求めているらしいですよ！！！

３０℃程の日が続いても、３４℃を体験してしまうと涼しく感じてしまう...ということらしです（●＾o＾●）

確かに冷たい食べ物は少し飽きてきたかも？？

...ということで、こちらカフェメデオも９月から秋らしいスイーツが始まります♡

オススメメニューは、ほんのりラム酒の香る"ホットマロンパイ～バニラジェラート添え～"です♡♡♡ 

あつあつのパイと冷たいジェラートのコラボレーションっていったらたまりませんよね（＾ｕ＾）♪

もうひとつ、こちらは今年からﾚｷﾞｭﾗｰﾒﾆｭｰに仲間入りした

"フォンダンショコラ～バニラジェラート添え～"です♡♡♡

こちらは熱いﾁｮｺﾚｰﾄのソースと冷たいジェラートのコラボですよ♪

みなさん是非メデオに秋を感じに来てくださいね～！

お待ちしております（＾◇＾）♪

では次のブログ担当の方よろしくどうぞ～☆

こんにちは！

今週あたりから梅雨入りしてしまったのでしょうか(+_+)

梅雨が苦手なスタッフ山本です。

雨が嫌いなわけじゃないのですが、毎日ずっと続くとちょっと晴天が恋しくなりますよね。。。

（洗濯物が乾かないのが一番の苦手理由なのですが　笑）

さてさて、我が山本家では恒例の行事となりました、

「自家製梅酒」

一人暮らしながらも、作り始めて今年で3年目になります！！

初めはちゃんと出来上がるのか心配でしたが、意外と簡単に出来るものなんですよ★

今では梅酒好きな私にはもってこいの恒例行事となりました。

しかし、あまりの飲みっぷりにより（そんなに酒豪じゃないですよ～）熟成一年にして

飲みきってしまうのです。。。

というわけで、今年2010年はいつもの2倍漬けてみました☆

ボトル右側は6月9日漬けのもの。

そして左側は6月13日漬けのものです。

（梅の実の斑点模様は早く抽出するようにフォークで穴をあけているのです！）

すでにこの数日間で状態が変わっているのがわかりますね！

ちなみに、去年も一昨年もなぜか偶然6月9日に漬けていたのです。

というわけで、毎年6月9日は「山本家梅酒漬けの日」となりました。

今回は初挑戦でホワイトリカー以外に「日本酒」でも漬けてみました。

さてさて、１年後どのような出来栄えになるかこうご期待！！！！！

うまく出来上がりましたら、またこちらでご報告するかも？！

PS：明日6月17日（木）、ランチタイム中のセットドリンクに、

なんと「当店自家製南高梅ジャムを使った爽やかソーダ」を数量限定にて御用意する予定です！！

是非お待ちしております☆★　　　

おには～そとっ！

ふくは～うちっ！！

最近叫んでますか！？

わたくしは～...　　やってないですね～豆まき☆

歳の数だけ豆を食べるのがつらくなってきたアマガタです(+_+)

そう、今日は節分でしたね～。

みんな恵方巻き食べてるのかな～？

↓medewo内にも鬼が登場しましたよ♡

2月にはもうひとつイベントがありますね☆

みんなドキドキワクワク（？）バレンタイン♡♡♡！！！

medewoはもうバレンタインモードですよー(^_-)-☆

お勧めスイーツはこちらっ↓

♡♡♡デラックスフォンダンショコラ♡♡♡

バレンタイン期間だけ、かわいいハートのチュイールが付きますよ（●＾o＾●）

フランスの高級チョコレートを贅沢に味わえる一皿です❀

ちなみにこちらのスイーツ、１３日にTVで紹介されますっ！

土曜日、朝8時～テレビ朝日『朝だ！生です　旅サラダ』

チェックです！！

三船美佳さんがデラックスフォンダンショコラを食べに来てくれました（＾◇＾）

とてもキレイな方でした～♡♡♡

みなさんも人のためばかりでなく、たまには自分にご褒美☆なんてどうでしょう！？

ほかにもバレンタイン期間限定スイーツご用意しております！

みなさまのご来店お待ちしておりまーす＼(^o^)／❀❀❀

早っっ☆★☆

今年もあと1日になってしまいましたよ～＼(◎o◎)／！

ここ１，２年、時が経つのが恐ろしく早く感じる天方（アマガタ）デス☆

すっかり街は年末モードですね～。

こちらcafe medewoの流れも変わってきました！

早めの午後からのんびりお茶をしに来られる方や、買出しの合間にスイーツとお茶で一息つきに来て下さる方など...、お陰様で賑わっております（＾ｖ＾）♡

年始も３日から通常営業しておりますので、ぜひ暖まりに来て下さいね＼(^o^)／

ホットなドリンクはもちろん☆

ホットなスイーツもご用意しておりますっっ！！！

定番人気は、中からあつあつソースが流れ出てくるフォンダンショコラ♡♡♡

ちなみにこちらは現在東急線沿線に置いてありますフリーペーパー、『ＳＡＬＵＳ』に掲載中です！

チェックチェック♪

他にもホットマロンパイなど、あったかいパイと冷たい自家製ジェラートを一緒にほおばっていただく

一皿もっ☆

年始のおすすめは...昨年大好評だったホットアップルパイが復活ですっっ（●＾o＾●）♪

みなさん楽しみにしていてくださいませ！

...その前にカウントダウンがやってきますね。

みなさんはどんな年越しをされるんでしょうか！？

わたくしは今回、みんなでワイワイ♪です☆

思い返せばこのタイプは初かも！？

前回は相方が肝心な時にどこかに行ってしまい、テレビの中のEXILEと一緒に年を越しましたとさ☆

みなさんも楽しい年越しにしてくださいっ＼(^o^)／

それでは今年最後のブログでした。

今年一年皆様のご来店、本当に感謝しております！

来年もどうぞ、自由が丘cafe medewoを宜しくお願い致します！！！

皆様、よいお年を～～～ヽ(^o^)丿♡♡♡

お布団からなかなか出れない季節がやってきてしまいましたね☆

去年もこんなに寒かったでしたっけ！？

冷え性で冬が苦手な天方デス（*^_^*）

昨年といえば・・・・

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、ここ自由が丘cafe medewoはまだありませんでした！

昨年の12月6日がmedewoのBirthdayなんです❀❀❀

もうすぐで1st　Anniversaryを迎えます！

この一年間は本当にあっという間でした☆

11月にスタッフ全員で顔合わせをし、ぎこちないながらも開店に向けて

みんなで色々と話し合い、色々な事を決めて、このcafe medewoがopenしました。

この店舗が出来上がるまでは、吉祥寺medewo＆dineの皆さんに

忙しいながらも場所を提供して頂いたり、アドバイスを頂いたりして、

色々とお世話になりました。（本当にありがとうございます！）

お陰様で今となっては毎日忙しい日々となり、お店も賑やかになりました。

ご来店して頂いたお客様、本当にありがとうございます。

・・・そんな日頃の感謝を込めまして、アニバーサリーフェアを開催しております！

第一弾としまして、アニバーサリースイーツ、「まるごと！シナモン焼りんごパイ」が始まりました。

パイとバニラアイスに相性ピッタリの甘酸っぱい紅玉りんごを、

丸ごとじっくり焼いたホットアップルパイです♡♡♡

これを期に普段食べられない、豪華な一皿をぜひどうぞ！！！　

第二弾としまして、アニバーサリースペシャルランチを１２月４・５・６日にご用意いたします❀❀❀

いつもよりもゴージャスなランチメニューになっていて、

ランチスイーツもこんな感じに♡↓↓↓↓

食後でも食べやすいようにイチゴをたくさんのせて、しっとりしたタルトになっていますので、

ぜひ食後の別腹におさめちゃってくださいっっっ！

この3日間につきましては、先着３０名様にmedewoオリジナルクッキーのプレゼントを

ご用意しております！（ランチ、もしくはスイーツをお召し上がりの方に限ります。）

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

これからも、自由が丘のcafe medewoをどうぞよろしくお願い致します❀❀❀

それではこの辺で・・・パティシエ天方（ｱﾏｶﾞﾀ）でした（*^_^*）

次週のブログ担当さん、よろしくどうぞ～☆ 

こんいちはヽ(^o^)丿　

朝晩は肌寒いくらいに涼しくなり、すっかり秋めいてきましたね☆

やっと秋冬らしい新メニュー4点を完成させたパティシエ天方です(^_^)v

先週のNEWSのUPに間に合わなかった洋ナシの一皿も無事に完成！

試行錯誤の上、納得のいくものが出来たと自負しています！！

最初は洋ナシを軽く煮たコンポートのスタイルで進めていましたが、

そのまま食べてもみずみずしくてこんなにオイシイのに、余計な風味をつけるのはもったいない！

......と、寝る前にふと疑問に思い、急きょ変更っ☆

これからどんどん寒くなるので、キャラメリゼをして温かいスタイルにしました♡♡♡

そして上には自慢のジェラートくんがまたまた登場！

引き立て役の、ほんのりラム酒の香るアーモンドケーキ＆カリッとしたチュイールも

一緒にほおばると口の中で絶妙なバランスにっっ♡♡♡♡♡

期間限定ですのでみなさん是非食べに来てくださーいヽ(^o^)丿

そしてスタッフのみなさま、連日4種類の試食＆コメントありがとうございました☆

太らせちゃってごめんねごめんね～(^^ゞ

連休の忙しさで痩せたよね♡

そう、ここ自由が丘は10日・11日と『女神祭り』で大賑わいでしたっ☆★☆

レッドカーッペットがひかれ、出店のワゴンがずらりと並び、人の波でなかなか前に進めない程の

盛況ぶりでした！

おかげさまでこちらのmedewoにもたくさんの方に立ち寄っていただきました。ありがとうございます！

そして日が暮れた頃、駅前で生ライブが！

10日はラグ・フェアー、11日には相川七瀬が自由が丘の街を素敵な歌声で盛り上げていましたよ♪

個人的には学生時代、相川七瀬のコピーバンドを少しやっていたので、生相川が見れて

内心興奮気味だったりして...（*^_^*）

あんまり深く語ると歳がばれるので今回はこのへんで～☆

次はこうりん!　よろしく～（＾◇＾）♪